진주시, 우리 먹거리 체험‘ 장 가르기’행사개최

 진주시는 지난 20일 오전 10시 은하수동산 교육실 및 하늘놀이터에서 영유아 16가족 45명을 대상으로‘ 장 가르기’체험 행사를 가졌다.
 우리 먹거리 체험 행사는 전통 발효음식인 장이 만들어지는 전 과정을 체험 할 수 있는 프로그램으로 건강한 먹거리 체험을 통해 우리 조상들의 지혜를 배우고 아이들에게는 올바른 식습관을 길러주기 위해 마련됐다.
 지난 2월에 이어 진행된 이번 ‘장 가르기’체험은 총 3회 중 마지막 행사로 간장과  된장을 분리하여 숙성을 시킨 후 11월에는 자신이 직접 담근 된장과 간장의 결과물을 가져가게 된다.

 시 관계자는 “평소 경험해 보지 못한 전통 장 만들기 체험을 통해 전통 발효   음식에 대한 우수성을 알고 패스트푸드에 익숙한 아이들의 식습관 개선에 좋은  계기가 되길 바란다”고 말했다.
 한편 11월에 진행할‘전통메주빚어 우리집 장담기’ 행사 참가 희망자는 진주시 육아종합지원센터 홈페이지(jinju.go.kr/care/)를 참고하거나 전화(☏749-3617)로 문의하면 된다.