진주시는 농촌의 구조적인 문제점인 노령화, 노동력 부족, 대체작목 부족, 생산물 판로 등의 근본적인 해결책이 될 오디가공 및 재배로 안정적인 농가 소득은 물론 지역경제 활성화를 위한 2009년 향토 산업육성 예산 10억원(국 비 5억, 지방비 3억 자부담 2억)을 확보 추진할 계획이다.

진주시는 예로부터 실크산업의 중심도시로서 진주 및 인근 지역에 뽕나무 가 풍부하고 뽕나무는 생명력이 강해 병충해에 강하고 개화 후 1달여만에 수 확되므로 여타 유실수에 비해 관리기간이 아주 짧고, 가지치기, 솎아내기, 시 비 및 농약 살포 등의 특별한 관리가 적어 이미 노령화된 지역의 농촌 실정 에 매우 적합한 향토산업으로 관심을 끌어 왔다.

최근에는 오디의 풍부한 영양소 및 탁월한 기능성이 속속 밝혀 지면서 현대인 건강식으로 급부상, 다양한 활용성 (오디즙, 쨈, 쥬스, 동결 건조스낵, 고급 이유식 분말, 농축액, 천연색소, 식품첨가물 등)으로 그 수요가 나날이 증가해 왔다.

이에따라 시에서는 농촌의 근본적인 문제점을 해결하고 농가소득 안정을 기하기 위해 예산을 확보케 되었으며 오디 가공은 지역 내에 있는 가공업체 를 선정 오디의 판로 및 경쟁력을 확보해 나간다는 계획이다.

농정기획과(☎749-5501)
(과장 정광호 농정기획담당 김근규)