- 일신요리학원에서 매월 둘째주 화요일 교실운영 -

진주시 보건소에서는 관내 대안동 소재 일신요리학원(원장 정계임)의 협조를 받아 무료로 이유식 제조방법을 교육한다고 밝히고 뜻있는 주부들의 많은 참여를 당부하고 있다.

이는 시가 유아를 보호하고 있는 자모와 임산부들에게 계절별로 생산되는 신선한 음식물로 자신들의 귀한 자녀를 위해 엄마의 정성과 영양이 듬뿍 담긴 세상에서 하나뿐인 요리를 만들어 줌으로써 자녀에게는 사랑을 베풀고 자신이 직접 만든 이유식으로 자녀를 키운데 대한 보람을 느낄 수 있도록 하기 위해 특별히 마련한 것이다.

대안동 소재 일신요리학원(전화 745-1085)에서 이유기 아동보호자 및 가임여성을 대상으로 교육을 실시하며, 오는 2월 13일을 시작으로 매월 둘째주 월요일 오후 2시부터 4시까지 2시간 동안 교육을 실시하므로 교육을 받고자 하는 분은 당일 오후 1시 50분까지 학원을 방문 접수하면 된다.

한편 월별 요리실습 내용을 보면 2월에는 미역 달걀죽과 브로컬리 우유죽, 3월에는 고구마 생선죽과 생선 야채탕, 4월에는 연두부 오렌지소스와 호두죽, 5월에는 양파 토마토 스프와 고기 야채죽, 6월에는 감자 스프와 매시트 포테이토샐러드, 7월에는 단호박 사과소스와 시금치 쌀죽, 8월에는 바나나소스 고구마와 새우가루 야채죽, 9월에는 장국죽과 두부 고기탕, 10월에는 방죽과 청경채 우유스프, 11월에는 새우죽과 홍합죽, 12월에는 호박죽과 당근․감자 스프조림 등의 요리를 실습하는 것으로 계획되어 있다.

건강증진과(☎749-2451)
(과장 황혜경, 건강증진담당 이충희)