진주시 이반성면 서촌마을에서는 마을 주민들이 친환경농법으로 직접 재배한 콩으로 제작한 청국장을 판매한다고 안내하고 건강에 관심있는 분들의 많은 이용을 바라고 있다.
2006년도 진주시의 건강장수마을로 지정되어 지역주민들의 소득증대사업으로 지역에서 많이 생산되고 있는 콩을 이용한 제품을 생산한다는데 뜻을 모으고 한 해동안 친환경농법으로 직접 재배해 생산한 콩에 일체의 첨가제도 사용하지 않고 황토방에서 발효시킨 후 자연 건조시켜 『생토진미(生土眞味)』라는 제품으로 생산해 이번에 판매를 실시하게 된 것이다.
서촌마을에서 판매하는 청국장 제품은 기본 양념이 가미되어 있는 1kg들이 생청국장을 비롯해 500g, 700g, 1,000g 들이 청국가루제품과 콩알청국장, 검은콩알청국장 등이 있으며, 일반메주콩도 1말에 13만원에 판매한다.
청정지역에서 친환경농법으로 생산된 무공해 청국장제품 구입을 원하는 분은 서촌건강장수마을 총무 정둘자(☎055-754-7591, 011-9549-0591)씨에게 신청하면 각 가정까지 우송해 준다.