세계최초의  사이폰을 이용하는 핸드드립식 사이폰 추출법 입니다
사이폰 하단(플라스크)을  이용하여 커피추출 의 편의성
하단 촟불을 사용하여 온도의 유지
티망을 사용하여 녹차,홍차등 다양한 차 추출법
상단 로드를 이용하여 추출하는 2중 아이엔드 아이스커피 추출법등 
더치커피,콜드브루 등 추출가능한  음료 추출 방법 으로서
기존의 바리스타교육 과정과  구분이 되는 전문성 가지는 사이포니스트의 영역 으로서 
명실상부한 진주를  향기와멋이 어우러진  사이포니스트의  성지로  만들어 지기를  기원 합니다

(우병극 010-8268-1285)