우리 먹거리 체험
“전통 메주빚어 우리집 장담그기”
진주시육아종합지원센터에서는 진주지역 영유아 가정을 대상으로 "전통 메주 빚어 우리집 장담그기”를 실시합니다. 관심 있는 영유아 가정의 많은 참여 바랍니다.
▪ 체 험 명 : 전통 메주 빚어 우리집 장담그기(총 3회 체험 진행)
▪ 일 시 : 2018. 11. 17(토) 14:00~16:00, 2018. 2. 9(토)-예정, 4. 20(토)-예정
▪ 장 소 : 육아종합지원센터 다목적 강당 및 하늘정원
▪ 대 상 : 관내 거주하는 (4~6세)영유아 가족
▪ 참여인원 : 총 16가족(대기3가족)
▪ 체험내용 : 메주 빚기(11월) – 장 담그기, 고추장 담그기(2월) – 장 가르기(4월)
회기 | 일시 | 활동내용 | 재료비 |
1 | 2018. 11.17.(토) 14:00~16:00 | <전통메주 빚기> 콩에서 된장 되는 과정 알아보기-메주 만드는 순서를 알고 메주 만들어보기-짚으로 메주 달아 메기-우리 가족 건강한 밥상 그리기 (콩으로 만든 식단) | 20,000원 |
2 | 2019. 2. 9.(토) 14:00~16:00 | <장 담그기, 고추장 담그기> 항아리 관찰하기-메주 살펴보기-장 담그기에 사용되는 재료 알아보기(소금·숯·고추·메주 등)-천일염 물에 녹이기-장 담그기 고추장 담기 과정 알아보기-직접 고추장 담아보기 | 15,000원 |
3 | 2019. 4.20.(토) 10:00~12:00 | <장 가르기> 된장과 간장의 색, 모양 관찰-1차 발효된 간장 및 된장 분리하기-간장 및 된장 맛보기-메주 손으로 주무르기-간장 된장 분리하여 2차 숙성시키기-된장관련 퀴즈풀기-메주에게 편지쓰기 | 무 료 |
※ 상기 일정과 내용은 센터 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 메주 빚어 장을 담고 장이 완성되기까지의 전 과정을 체험하게 됩니다.
▪ 신청기간 : 2018. 11. 6.(화) 11:00 ~ 11. 8.(목)18:00 까지
▪ 접수방법 : 선착순 접수, 신규우선(접수시 시스템에서 조절함)
① 진주시 육아종합지원센터 홈페이지(www.jinju.go.kr/care/) 로그인 - 진행중인교육 - 신청하기 (한 아이디당 1가족 4명 이내 신청)
② 확정자(개별문자알림)는 신청서 작성 후 메일 전송 (ley020@korea.kr)
▪ 재료비 : 가족당 20,000원(메주빚기), 15,000원(고추장 담그기)
- 2019년 하반기(11월중)에 가족 당 된장 2~3kg과 간장 900㎖내외로 가져갑니다.
- 재료비는 강사님께 사전 송금합니다.(접수 마감 후 개별 공지)
- 재료비 환불은 재료 준비관계로 3일 전까지만 가능하니 양지바랍니다.
▪ 준 비 물 : 앞치마, 머리수건
▪ 체험당일 등록시 신분증, 등본확인 및 오리엔테이션이 있습니다.
▪ 문 의: 진주시 육아종합지원센터 우리 먹거리 체험 담당 ☎ 055) 749-3617
